კლასიკური ქართული სამზარეულო

მთარგმნელი: ნინო მესტვირიშვილი წიგნში წარმოდგენილია მდიდარი და თვითმყოფადი აზიური სამზარეულოს ცნობილი და პოპულარული რეცეპტები. წიგნი სრულად ილუსტრირებულია, ყველა კერძს ახლავს მომზადების ტექნოლოგიის ამსახველი დეტალური ფოტოები და სასარგებლო რჩევები, რაც მომზადების პროცესს გაამარტივებს. აზიური სამზარეულო გემოების მრავალფეროვნებით გამოირჩევა. სწორედ ამ განსხვავებულობისა და ეგზოტიკურობის დამსახურებაა, რომ ის მთელ მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს.

ამ წიგნში 50-ზე მეტი გემრიელი და გამორჩეული კერძი გელოდებათ,მათი თავისებურება ის გახლავთ,რომ თითოეული ტაფაზე მზადდება.ეს კერძები ოჯახურ სადილებსა თუ სხვადასხვა წვეულებაზე ტანაბრად დაიმსახურებს მოწონებას.აქ თავმოყრილია რეცეპტები,რომლებიც მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაშია ტრადიციული და პოპულარული.ახლა თქვენც შეგიძლიათ მათი მომზადება.

ავტორი: დოლიძე ლია / Dolidze Lia ენა: ქართულ-ინგლისური ,,ამ კერძს ბებიაც ამზადებდა"-ვინ იცის, რამდენჯერ მითქვამს ეს ფრაზა და თვალწინ დამდგომია წინსაფრიანი,ქურასთან მოფუსფუსე ჩემი ბებია.ფრაზა რომელიც ინახასვს ბავშვობის განუმეორებელ სითბოს,სიყვარულსა და იმ ყველაზე მთავარს, უხილავ და ფაქიზ ძაფს,რომელსაც ,,თაობებს შორის კავშირი" ჰქვია.,,ლია ბებია და გურული სამზარეულო" გახდება ის წიგნი,რომელიც თქვენს ოჯახებს გურული სამზარეულოს განუმეორებელ გემოებთან ერთად, ბებიას სითბოთიც აავსებს.

ავტორი:  მ.სიმონიძე, ლ.ყირმელაშვილი ხალხური სამზარეულო, მასში გამოყენებული პროდუქტები, კერძების ტიპები და მათი მომზადების ტექნოლოგია ნათლად ასახავს ხალხის კულტურულ ისტორიას. ქართული სამზარეულო მრავალფეროვანია და რთულიც კი. იგი მოიცავს მრავალგვარი საკაზმისა და საწებლის, ნიგვზის, სუნელების და სხვადასხვა მცენარეების გამოყენების მთელ სისტემას. განუმეორებელია საქართველოს თითოეული კუთხისთვის...